蛋黃溶豆感官評價(jià)調(diào)查問卷

綜合考慮外觀、風(fēng)味和質(zhì)構(gòu)在內(nèi)的所有感官特性，在能夠代表你對該產(chǎn)品總體印象的方框中打鉤。

*1.您的性別:

男女

*2.您的年齡段:

18歲以下18~25歲26~30歲31~40歲41~50歲51~60歲60歲以上

3.您對該食品的喜愛程度

非常不喜歡

非常喜歡

4.綜合考慮包括外觀、風(fēng)味和質(zhì)構(gòu)在內(nèi)的所有感官特性，評價(jià)您對該食品的總體印象

非常不喜歡

非常喜歡

5. 請?jiān)谙鄳?yīng)的方框中打鉤，表示你對該產(chǎn)品下列各性質(zhì)的喜愛程度。如果有必要的話，你可以再次品嘗樣品。

總體外觀

總體氣味

總體滋味

6. 外觀評價(jià)

顏色

表面光滑度

形狀

大小

有無裂紋

7. 香味

蛋香味

有無異味

8. 口感

脆性

甜度

9. 質(zhì)感

硬度

彈性

10.您對該食品有其他任何建議或改進(jìn)意見嗎?

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