衢州市居民預(yù)制菜知情權(quán)與餐飲明示接受度調(diào)查問卷

尊敬的受訪者：您好！我們是在校學(xué)生，本次調(diào)研為課程學(xué)術(shù)研究專用，旨在了解衢州市居民對預(yù)制菜的認(rèn)知情況、對餐飲店是否應(yīng)主動告知使用預(yù)制菜的看法。問卷匿名填寫，數(shù)據(jù)僅用于統(tǒng)計分析，不涉及商業(yè)用途。大約需3-5分鐘，感謝您的真實作答！

一、基本信息

1. ［單選題］您的性別

A 男B 女

2. ［單選題］您的年齡

A 18-30歲B 31-45歲C 46-60歲D 60歲以上

3. ［單選題］您的學(xué)歷

A 初中及以下B 高中/中專C 大專D 本科及以上

4. ［單選題］您的職業(yè)

A 學(xué)生B 企業(yè)職員C 自由職業(yè)D 公職/事業(yè)單位E 退休F 其他

5. ［單選題］您月均可支配收入

A 3000元以下B 3000-5000元C 5000-8000元D 8000元以上

6. ［單選題］您所在區(qū)域

A 柯城區(qū)B 衢江區(qū)C 龍游縣D 江山市E 常山縣F 開化縣

7. ［單選題］您外出就餐的頻率

A 每周1次以內(nèi)B 每周2-3次C 每周4次以上D 很少

二、對預(yù)制菜的了解情況

8. ［單選題］您對預(yù)制菜的了解程度

A 完全不了解B 不太了解C 一般D 比較了解E 非常了解

9. ［多選題］您從哪些渠道了解預(yù)制菜

A 短視頻/社交平臺B 新聞報道C 餐館D 親友E 商超F 沒了解過

10. ［單選題］您清不清楚“預(yù)制菜”具體指什么？

A 清楚B 一般C 不清楚

11. ［單選題］您了不了解預(yù)制菜是怎么做出來的？

A 了解B 一般C 不了解

12. ［單選題］您知不知道預(yù)制菜包裝或菜單上應(yīng)該標(biāo)哪些信息？

A 知道B 一般C 不知道

13. ［多選題］您覺得預(yù)制菜的主要優(yōu)點

A 方便快捷B 價格便宜C 口味穩(wěn)定D 沒什么優(yōu)點E 不清楚

14. ［多選題］您覺得預(yù)制菜的主要問題

A 健康/衛(wèi)生B 添加劑C 口味差D 營養(yǎng)低E 保質(zhì)期不明F 沒什么問題

三、對知情權(quán)與餐廳明示的態(tài)度

15. ［單選題］您覺得您有沒有權(quán)利知道自己吃的菜是不是預(yù)制菜？

A 有權(quán)利B 無所謂C 沒有權(quán)利

16. ［單選題］您認(rèn)為餐廳應(yīng)不應(yīng)該主動告知顧客用了預(yù)制菜？

A 非常不應(yīng)該B 不應(yīng)該C 一般D 應(yīng)該E 非常應(yīng)該

17. ［單選題］您在餐廳吃飯時，遇到過主動告訴您“這是預(yù)制菜”的店嗎？

A 經(jīng)常遇到B 偶爾遇到C 從未遇到

18. ［單選題］假如有一家餐廳主動告訴您哪道菜是預(yù)制菜，您會不會覺得這家店更實在、更值得信任？

A 會更信任B 沒感覺C 不會更信任

19. ［單選題］如果餐廳用了預(yù)制菜卻不告訴您，您會怎么做？

A 無所謂B 心里不滿但不會說C 下次不去這家店D 向店家或平臺投訴建議

四、對預(yù)制菜明示制度的接受度與偏好

20. ［單選題］您支不支持衢州規(guī)定餐廳必須明示是否使用預(yù)制菜？

A 非常不支持B 不支持C 一般D 支持E 非常支持

21. ［多選題］您能接受餐廳用哪種方式告訴您

A 菜單上直接標(biāo)注B 店內(nèi)海報C 服務(wù)員口頭告知D 掃碼查看詳情E 其他

22. ［多選題］您希望明示信息里包含哪些內(nèi)容

A 原料來源B 加工方式C 保質(zhì)期D 營養(yǎng)信息（如熱量、鹽、脂肪）E 添加劑種類F 不需要任何信息

23. ［單選題］如果餐廳主動明示用了預(yù)制菜，您會更愿意去這家店吃飯嗎？

A 非常不愿意B 不愿意C 一般D 愿意E 非常愿意

五、影響您態(tài)度的因素

24. ［多選題］影響您接受預(yù)制菜的主要因素

A 健康安全B 口味C 價格D 營養(yǎng)E 消費體驗F 知情權(quán)

25. ［單選題］總體來看，您對餐飲店使用預(yù)制菜的態(tài)度是

A 非常排斥B 比較謹(jǐn)慎C 中立D 可以接受E 比較支持

26. ［單選題］【注意力檢測題】本題請直接選擇“同意”

A 非常不同意B 不同意C 一般D 同意E 非常同意

問卷到此結(jié)束，再次感謝您的參與！

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衢州市居民預(yù)制菜知情權(quán)與餐飲明示接受度調(diào)查問卷