黔味糯食文化調查

1. 有沒有了解過什么是糯食文化

有沒有

2. 對糯食食材的滿意度

滿意很滿意非常滿意

3. 糯食

選項1選項2

一、基礎認知類

4. 1.?您是否了解貴州糯食文化？

A. 非常了解（清楚多種黔味糯食的歷史與特色）B. 了解（吃過/聽過不少黔味糯食）C. 聽說過但不了解D. 完全不了解

5. 2.?您吃過以下哪些貴州特色糯食？（可多選）

A. 糯米飯（咸/甜口味）B. 絲娃娃（糯米皮）C. 糯米飯團/糯米粑D. 糯米酒/甜酒E. 糍粑/糯米糕F. 其他：G. 都沒吃過

二、消費與體驗類

6. 3.?您對吃過的黔味糯食食材（糯米、配料等）的滿意度？

A. 非常滿意（食材新鮮、口感正宗）B. 滿意（整體不錯，無明顯問題）C. 一般（中規(guī)中矩，沒有特別的感覺）D. 不太滿意（食材或口感有瑕疵）E. 非常不滿意（體驗較差）

7. 4.?您平時食用黔味糯食的頻率？

A. 每周3次及以上B. 每周1-2次C. 每月1-2次D. 偶爾（幾個月一次）E. 幾乎不吃

8. 5.?您選擇黔味糯食時，最看重哪些因素？（可多選）

A. 口感軟糯B. 口味豐富（咸/甜/辣等）C. 食材新鮮健康D. 性價比高E. 本地特色/文化屬性F. 購買方便（門店/外賣）G. 其他：

三、文化與偏好類

9. 6.?您認為黔味糯食最能代表貴州文化的哪一點？（可多選）

A. 市井煙火氣B. 民族飲食融合C. 傳統(tǒng)手工技藝D. 地域特色風味E. 沒特別感受F. 其他：

10. 7.?您更偏好哪種類型的黔味糯食？

A. 咸口（如脆哨糯米飯、咸糍粑）B. 甜口（如紅糖糍粑、甜酒粑）C. 酸辣口（如糯米飯配酸湯）D. 都喜歡，不挑口味

11. 8.?您希望通過哪些方式了解或體驗黔味糯食文化？（可多選）

A. 線下探店/市集體驗B. 短視頻/美食博主分享C. 文化節(jié)/美食節(jié)活動D. 手工制作體驗課E. 不需要特意了解F. 其他：

四、建議與反饋

12. 9.?您認為目前黔味糯食文化傳播/體驗中，有哪些需要改進的地方？（可多選）

A. 門店環(huán)境/衛(wèi)生B. 口味創(chuàng)新不足C. 宣傳推廣不夠D. 標準化程度低，口感不穩(wěn)定E. 價格偏高F. 其他：G. 暫無意見

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