酥炸產(chǎn)品調(diào)研

1. 請問您是否有購買凍品炸物的習(xí)慣？（如果是在收銀臺外看到購買了炸物，就不提問直接填“是”）

是否

2. 您經(jīng)常購買哪些凍品炸物？（根據(jù)消費(fèi)者回答，進(jìn)行歸類，并填寫具體炸物——與豬排、鍋包肉、糖醋里脊有關(guān)聯(lián)的，后面詢問對應(yīng)產(chǎn)品體驗(yàn)）

海鮮水產(chǎn)類炸物，如炸鱈魚、炸天婦羅蝦雞肉類炸物，如炸雞塊、雞米花、雞翅豬肉類炸物，如炸小酥肉、炸豬排牛羊肉類炸物，如酥炸牛肉、牙簽肉蔬菜類炸物，如炸菌菇、炸南瓜淀粉類炸物，如炸薯?xiàng)l、紅薯?xiàng)l其他炸物幾乎不買炸物

3. 如果以下產(chǎn)品在您常逛的超市有售，您對哪些產(chǎn)品的興趣度比較高（有可能會嘗試購買）

蒜香排骨蒜香肋排鍋包肉酥炸平菇酥炸杏鮑菇糖醋里脊香煎雞排酥香翠葉酥炸南瓜厚切豬排都沒有購買欲望

4. 【不用提問，僅做選項(xiàng)展示】重點(diǎn)單品中，此消費(fèi)者常吃的是哪些

蒜香排骨/肋排鍋包肉糖醋里脊酥炸平菇/杏鮑菇厚切豬排以上均無

5. 請問您對購買過的厚切豬排滿意嗎？最滿意的地方是什么？最大的不滿意或希望改進(jìn)的地方是什么？

滿意點(diǎn)
不滿意/希望改進(jìn)

6. 在您看來，一款完美的厚切豬排應(yīng)該具備什么特點(diǎn)

7. 您覺得多少厘米才是一個(gè)厚切豬排有吸引力的厚度？

0.5cm1cm1.5cm2cm2.5cm3cm厚度無所謂其他，請注明無法評估/沒有概念

8. 請問您對購買過的蒜香排骨/肋排滿意嗎？最滿意的地方是什么？最大的不滿意或希望改進(jìn)的地方是什么？

滿意點(diǎn)
不滿意/希望改進(jìn)

9. 在您看來，一款完美的蒜香排骨/肋排應(yīng)該具備什么特點(diǎn)

10. 請問您對購買過的鍋包肉滿意嗎？最滿意的地方是什么？最大的不滿意或希望改進(jìn)的地方是什么？

滿意點(diǎn)
不滿意/希望改進(jìn)

11. 在您看來，一款完美的鍋包肉應(yīng)該具備什么特點(diǎn)

12. 如果一款鍋包肉，向您介紹水果腌肉，您會聯(lián)想到什么？是否更有吸引力？

13. 請問您對購買過的糖醋里脊?jié)M意嗎？最滿意的地方是什么？最大的不滿意或希望改進(jìn)的地方是什么？

滿意點(diǎn)
不滿意/希望改進(jìn)

14. 在您看來，一款完美的糖醋里脊應(yīng)該具備什么特點(diǎn)

15. 請問您對購買過的酥炸平菇/杏鮑菇滿意嗎？最滿意的地方是什么？最大的不滿意或希望改進(jìn)的地方是什么？

滿意點(diǎn)
不滿意/希望改進(jìn)

16. 在您看來，一款完美的酥炸平菇/杏鮑菇應(yīng)該具備什么特點(diǎn)

17. （除酥炸平菇/杏鮑菇以外）如果一個(gè)凍品炸物和您提肉含量，具體多少數(shù)值比較有吸引力？

填寫具體數(shù)字或區(qū)間（不用帶%）其他，請注明無法評估/沒有概念

18. 【針對沒買過菇類/素類，且對菇類/素類不感興趣的消費(fèi)者提問】請問您在選擇炸物凍品時(shí)，不考慮菇類、素類的主要原因是什么？

19. 【針對沒買過菇類/素類，且對菇類/素類不感興趣的消費(fèi)者提問】需要滿足什么條件才會選擇？

20. 記錄性別

男女

21. 記錄客群類型（年輕：20-35歲）（中年：35-50歲）（老年：50歲以上）

年輕男性單人中年男性單人老年男性單人年輕女性單人中年女性單人老年女性單人年輕情侶/夫妻中年夫妻老年夫妻二代帶孩家庭（6歲以下）二代帶孩家庭（6-12歲）二代帶孩家庭（13歲以上）老年帶孫子年輕女性多人抱團(tuán)中年女性多人抱團(tuán)老年多人抱團(tuán)年輕人帶父母中年人帶父母三代同行10歲以下小孩抱團(tuán)年輕男性抱團(tuán)年輕男女抱團(tuán)其他

22. 記錄網(wǎng)點(diǎn)

盒馬大悅城店武侯山姆店其他，請注明：

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