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白茶入門知識考試
歡迎參加本次白茶入門知識考試，請認真作答以下題目。
1. 您的姓名：
2. 以下哪個不是白茶的工藝特點
萎凋
干燥
殺青、揉捻
不殺青、不揉捻
3. 以下哪種白茶等級最高
白毫銀針
白牡丹
貢眉
壽眉
4. 白牡丹的標準是哪個
芽頭
一芽一葉或一芽二葉
一芽二葉或一芽三葉
葉片
5. 壽眉原料采摘標準是
一芽一葉
一芽一二葉
一芽二三葉
葉片+茶梗
6. 白茶按存放時間可分為新白茶和
老白茶
陳年白茶
陳化白茶
舊白茶
7. 以下哪種不是白茶常見的香氣類型
棗香
蘭花香
蜜香
焦香
8. 沖泡新白茶最適宜的水溫是
80-85℃
90-95℃
100℃沸水
85-90℃
9. 白茶具有的主要保健功效不包括
抗氧化
降血脂
提神醒腦
促進消化
10. 老白茶一般指幾年以上
一年以上
二年以上
三年以上
五年以上
11. 白茶屬于哪種發(fā)酵程度的茶葉
不發(fā)酵茶
微發(fā)酵茶
半發(fā)酵茶
全發(fā)酵茶
12. 以下哪種白茶的外形特點是芽葉連枝，葉態(tài)自然
白毫銀針
白牡丹
貢眉
壽眉
13. 白茶存放時應注意避免
干燥環(huán)境
通風環(huán)境
陽光直射
無異味環(huán)境
14. 白毫銀針沖泡后茶湯的顏色通常是
無色透明
淡黃色
深褐色
紅色
15. 以下哪個不是白茶的品種
福鼎大白茶
政和大白茶
龍井43
水仙白
16. 白茶有哪些
白毫銀針，牡丹、貢眉、壽眉
白毫銀針、貢眉、壽眉
白毫銀針、牡丹、壽眉
白毫銀針、牡丹、貢眉
17. 闡述一下白茶的口感
清 、香、甜、潤
清、甜、潤、滑
清、甜、柔、香
清、潤、甜、柔
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