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南京十大美食受歡迎程度 紙質(zhì)問(wèn)卷錄入
南京行紙質(zhì)版數(shù)據(jù)錄入
1.?您的性別:
A. 男
B. 女
2您嘗試過(guò)的南京美食中,最喜歡的是哪1樣?(單選)
A.鹽水鴨
B. 板 鴨
C. 鴨血粉絲湯
D. 梅花糕
E. 牛肉鍋貼
F. 湯 包
G. 活珠子/旺雞蛋
H. 赤豆元宵
I.糖芋苗
J. 鴨油酥燒餅(因選項(xiàng)重復(fù),紙質(zhì)為K)
其他:
3.您是通過(guò)什么渠道了解南京美食的?(可多選)
A.短視頻平臺(tái)(抖音/小紅書/B站等)
B.旅游攻略/大眾點(diǎn)評(píng)
C.朋友/家人推薦
D.旅游宣傳冊(cè)/景點(diǎn)介紹
E.其他:
4. 您選擇嘗試某款南京美食的主要原因是?(可多選,)
A. 名氣大/網(wǎng)紅打卡點(diǎn)推薦
B.朋友/攻略推薦
C.外觀看起來(lái)好吃/有特色
D.口味符合我的偏好(如偏甜、偏鮮等)
E.價(jià)格合理/性價(jià)比高
F. 想體驗(yàn)當(dāng)?shù)靥厣嬍澄幕?/label>
G.其他:
5.您對(duì)某款南京美食不感興趣/不想嘗試的主要原因是?(可多選,)
A. 聽說(shuō)口味不符合我的偏好(如太咸、太甜、有特殊味道等)
B.外觀/食材看起來(lái)無(wú)法接受(如活珠子)
C.價(jià)格偏高/覺(jué)得不值
D. 擔(dān)心衛(wèi)生/食品安全問(wèn)題
E.沒(méi)聽說(shuō)過(guò)/不了解,不敢嘗試
F.其他:
6.您是否知道南京美食“鴨都文化”(鹽水鴨、烤鴨的百年飲食傳統(tǒng)、金陵鴨饌歷史)?
A. 非常了解
B. 略有耳聞
C. 完全不知道
7. 您覺(jué)得南京美食給您的整體印象是?(單選)
A. 口味精致清淡,江南特色鮮明
B. 口味偏咸鮮,很有煙火氣
C. 南北融合,適配大多數(shù)人的口味
D. 特色不強(qiáng),沒(méi)有記憶點(diǎn)
8. 相較于網(wǎng)紅新式小吃,您對(duì)南京傳承百年的傳統(tǒng)老美食的態(tài)度是?
A. 更偏愛傳統(tǒng)老味道,專程打卡老字號(hào)
B. 網(wǎng)紅新品和傳統(tǒng)美食都會(huì)嘗試
C. 更喜歡顏值高、營(yíng)銷多的網(wǎng)紅新品
D. 無(wú)所謂區(qū)別
9.吃完南京美食后,您愿意向身邊人推薦南京特色飲食嗎?
A. 一定會(huì)強(qiáng)烈推薦
B. 大概率會(huì)推薦
C. 不確定
D. 不太會(huì)主動(dòng)推薦
10.您認(rèn)為南京傳統(tǒng)美食目前對(duì)外地游客的吸引力如何?
A. 吸引力極強(qiáng),是來(lái)南京游玩的必體驗(yàn)項(xiàng)目
B. 吸引力中等,是行程里的順帶體驗(yàn)
C. 吸引力一般,可吃可不吃
D. 幾乎沒(méi)有吸引力
11.您覺(jué)得南京美食可以通過(guò)哪些方式讓更多游客喜歡?(可多選)
A.制作更詳細(xì)的美食文化介紹(如在店鋪旁立小牌子講歷史)
B.推出適合游客口味的改良版(如降低咸度、甜度)
C.優(yōu)化網(wǎng)紅打卡體驗(yàn)(如包裝、拍照?qǐng)鼍埃?/label>
D.加強(qiáng)線上宣傳,突出美食的特色與故事
E.其他:
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