行舟賞山水，登岸品米粉

您好！本次問卷圍繞桂林米粉產(chǎn)業(yè)升級展開，重點研究如何將傳統(tǒng)平價桂林米粉打造為百元級高端文旅體驗產(chǎn)品，探尋促使消費者心甘情愿付費消費的影響因素。問卷全程匿名，數(shù)據(jù)僅用于學(xué)術(shù)研究，信息嚴格保密，懇請您如實填寫，感謝您的配合！

一、日常米粉消費習(xí)慣

1. 您平時食用米粉的頻率

A.每周3次及以上B.每周1-2次C.每月1-3次D.僅旅游外出時食用E.幾乎不吃

2. 您了解桂林米粉的主要渠道（可多選）

A.線下普通米粉門店B.抖音、小紅書等短視頻平臺C.美食旅游博主推薦D.親友同學(xué)推薦E.文旅宣傳與旅游攻略F.其他

3. 選購米粉時您優(yōu)先關(guān)注的因素（可多選）

A.口味口感B.基礎(chǔ)售價C.門店環(huán)境氛圍D.出餐便捷程度E.地域文化特色F.食材健康品質(zhì)G.其他

4. 您是否有為品嘗特色美食專程旅游的經(jīng)歷

A.有，兩次及以上B.有，僅有一次C.有想法但未出行D.完全沒有

二、桂林米粉文化認知與升級認可度

5. 您對桂林米粉歷史淵源、非遺制作技藝等文化了解程度

A.十分了解，熟知文化內(nèi)涵B.大致了解，知曉地方特色C.略有聽聞，了解較少D.完全不了解

6. 您對桂林米粉的印象（可多選）

A.平價大眾街邊小吃B.桂林城市文旅名片C.非遺傳承特色美食D.旅游必打卡美食E.僅滿足飽腹，無附加價值F.其他

7. 您是否認同桂林米粉能夠脫離平價定位，打造百元級高端體驗產(chǎn)品

A.高度認同，文化價值足以支撐高價B.基本認同，豐富體驗后可合理溢價C.中立態(tài)度，視實際體驗效果而定D.不認同，米粉只適合大眾平價消費

8. 您是否愿意體驗融合非遺文化、實景場景的高端米粉體驗項目

A.非常愿意B.愿意嘗試C.無所謂D.不愿體驗

9. 如果百元米粉是以游船品米粉的形式呈現(xiàn)的，您愿意嘗試嗎?

A. 非常愿意B. 愿意C. 看情況D.不愿意

10. 吸引您嘗試游船米粉的主要因素是?（多選）

A. 優(yōu)質(zhì)的食材B. 口味豐富獨特C. 就餐環(huán)境優(yōu)美D. 包裝顏值高E. 專屬服務(wù)F. 同學(xué)口碑好

11. 您對游船米粉的促銷活動感興趣嗎?（單選）

A. 十分感興趣B. 一般感興趣C. 無所謂D. 不感興趣

12. 以下哪種促銷方式最能打動您?（多選）

A. 買一送一B. 校園團購優(yōu)惠C. 學(xué)生專屬折扣D. 滿減活動E. 第二份半價F. 打卡送小食

13. 您是否會主動向同學(xué)推薦滿意的游船米粉產(chǎn)品?（單選）

A. 一定會B. 大概率會C. 看情況D. 不會

四:客戶群體需求（全面映射產(chǎn)品、價格、渠道、促銷）

14. 您每月愿意為餐飲消費的金額大概是?（單選）

A. 800元以下B. 800-1200元C. 1200-1500元D. 1500元以上

15. 您認為游船米粉定價多少最符合大學(xué)生消費水平?（單選）

A. 90-99元B. 80-89元C. 70-79元D. 70元以下

16. 您希望游船米粉套餐包含哪些內(nèi)容?（多選）

A. 主食米粉B. 鹵蛋/小配菜C. 飲料D. 小吃/炸物E. 甜品

五、個人基礎(chǔ)信息

17. 您的性別

A.男B.女

18. 您所在年級

A.大一B.大二C.大三D.大四

19. 您每月生活費大致區(qū)間

A.1000元及以下B.1001-1500元C.1501-2000元D.2001-2500元E.2501元及以上

20. 您的桂林出行經(jīng)歷

A.多次前往桂林B.去過桂林一次C.未去過，計劃前往D.未去過，暫無出行計劃

21. 您的常住地區(qū)

A.廣西區(qū)內(nèi)B.華南地區(qū)C.華中地區(qū)D.華東地區(qū)E.西南地區(qū)F.華北、東北、西北地區(qū)G.港澳臺及海外

22. 您對游船品米粉這一將旅游和美食結(jié)合的體驗有什么建議

問卷結(jié)束語
本次問卷全部作答完畢，再次由衷感謝您的耐心填寫！

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