年輕群體自助回轉(zhuǎn)小火鍋消費(fèi)偏好與市場潛力調(diào)研

您好！我們正在進(jìn)行一項(xiàng)關(guān)于自助回轉(zhuǎn)小火鍋在年輕群體（18-35歲）中市場潛力的調(diào)研。本問卷旨在了解您對自助回轉(zhuǎn)小火鍋的消費(fèi)習(xí)慣、偏好及相關(guān)看法，您的回答對我們非常重要。問卷預(yù)計(jì)占用您5-8分鐘時(shí)間，所有數(shù)據(jù)僅用于統(tǒng)計(jì)分析，我們將嚴(yán)格保密您的個(gè)人信息。請根據(jù)您的實(shí)際情況和真實(shí)感受填寫。感謝您的支持與參與！

1. 您的性別

男女

2. 您的年齡段

請選擇

3. 您是否為在校大學(xué)生

是否

4. 您是否吃過自助回轉(zhuǎn)小火鍋

吃過從未吃過

5. 如果您吃過，您平均多久吃一次自助回轉(zhuǎn)小火鍋

每月1次及以上每2-3個(gè)月1次每4-6個(gè)月1次半年以上1次

6. 您通常和誰一起去吃自助回轉(zhuǎn)小火鍋

朋友同學(xué)同事家人戀人/伴侶獨(dú)自一人其他

您選擇自助回轉(zhuǎn)小火鍋時(shí)，通常會考慮哪些因素（可多選）

價(jià)格實(shí)惠菜品豐富多樣食材新鮮度就餐環(huán)境氛圍方便快捷口味獨(dú)特衛(wèi)生狀況良好服務(wù)態(tài)度好地理位置便利品牌知名度

若您從未吃過自助回轉(zhuǎn)小火鍋，未選擇的主要顧慮有哪些？（可多選）

價(jià)格偏高，不符合預(yù)算擔(dān)心菜品不新鮮、衛(wèi)生不佳不喜歡回轉(zhuǎn)取餐的形式不了解口味，擔(dān)心不合預(yù)期沒有合適的消費(fèi)場景其他

若您從未吃過自助回轉(zhuǎn)小火鍋，是否因?qū)ζ淙狈α私舛磭L試？（可多選）

完全不了解自助回轉(zhuǎn)小火鍋的消費(fèi)模式不清楚門店位置，難以找到沒聽說過相關(guān)門店/品牌身邊人沒有推薦，缺乏嘗試動力否，有其他原因

10.

若您從未吃過自助回轉(zhuǎn)小火鍋，個(gè)人飲食偏好或習(xí)慣是否影響您的選擇？（可多選）

更偏好傳統(tǒng)火鍋/其他餐飲品類飲食清淡，不適合火鍋口味習(xí)慣固定就餐場所，不愿嘗試新類型擔(dān)心自助模式浪費(fèi)食材，心理有負(fù)擔(dān)否，與飲食偏好無關(guān)

11.

若您從未吃過自助回轉(zhuǎn)小火鍋，時(shí)間或便捷性是否影響您的嘗試意愿？（可多選）

就餐時(shí)間緊張，覺得自助回轉(zhuǎn)火鍋耗時(shí)較長家/工作/學(xué)習(xí)地點(diǎn)周邊無相關(guān)門店，不便前往隊(duì)時(shí)間過長，不愿等待否，與時(shí)間、便捷性無關(guān)

12.

若您從未吃過自助回轉(zhuǎn)小火鍋，社交或體驗(yàn)顧慮是否讓您不愿嘗試？（可多選）

單人就餐覺得尷尬，無同行伙伴擔(dān)心回轉(zhuǎn)取餐時(shí)遇到衛(wèi)生隱患（如他人觸碰）覺得自助模式體驗(yàn)感一般，不如傳統(tǒng)火鍋有儀式感否，與社交、體驗(yàn)無關(guān)

13. 請對自助回轉(zhuǎn)小火鍋以下方面的重要程度進(jìn)行評價(jià)（1星表示非常不重要，5星表示非常重要）

1星-非常不重要
2星-不太重要
3星-一般
4星-比較重要
5星-非常重要

價(jià)格水平

菜品新鮮度

菜品種類數(shù)量

肉類/海鮮品質(zhì)

素食/蔬菜種類

鍋底口味選擇

蘸料豐富度

就餐環(huán)境舒適度

店內(nèi)清潔衛(wèi)生

出餐速度

服務(wù)效率

14. 您能接受的自助回轉(zhuǎn)小火鍋人均消費(fèi)價(jià)格范圍是多少

30元以下31-40元41-50元51-60元61-70元71元以上

15. 您認(rèn)為當(dāng)代商城自助回轉(zhuǎn)火鍋店的價(jià)格定位如何

過高，難以接受略高，但可以接受合適，性價(jià)比高略低，擔(dān)心品質(zhì)過低，懷疑有問題

16. 您希望自助回轉(zhuǎn)小火鍋提供哪些特色菜品或服務(wù)（可多選）

網(wǎng)紅創(chuàng)意菜品季節(jié)限定菜品健康低脂選項(xiàng)兒童餐/家庭套餐會員積分/優(yōu)惠活動免費(fèi)WiFi充電寶租借自助飲品/冰淇淋DIY小料臺線上預(yù)訂/排隊(duì)功能

17. 您通常通過哪些渠道了解到自助回轉(zhuǎn)小火鍋品牌

朋友/同事推薦社交媒體（微信、微博、抖音等）美食點(diǎn)評APP（大眾點(diǎn)評、美團(tuán)等）線下廣告/傳單商場內(nèi)看到其他

18. 如果在您常去的商圈或?qū)W校附近新開一家自助回轉(zhuǎn)火鍋店，您嘗試的意愿有多大

非常愿意比較愿意一般不太愿意非常不愿意

19. 您向朋友或同事推薦自助回轉(zhuǎn)小火鍋的可能性有多大？（0分表示非常不可能，10分表示非?？赡埽?/legend>

不可能

極有可能

20. 您認(rèn)為自助回轉(zhuǎn)小火鍋相比傳統(tǒng)火鍋，主要的優(yōu)勢有哪些（可多選）

價(jià)格更實(shí)惠選擇更自由多樣無需等待服務(wù)員上菜適合一人食用餐節(jié)奏自己掌控菜品更新鮮（因流動展示）其他

21. 您認(rèn)為自助回轉(zhuǎn)小火鍋目前存在哪些不足或需要改進(jìn)的地方（可多選）

菜品新鮮度難以保證熱門菜品容易被搶空衛(wèi)生問題（如公筷使用、食材交叉污染）座位擁擠/私密性差鍋底口味選擇較少服務(wù)響應(yīng)不及時(shí)價(jià)格透明度不高（如部分菜品另收費(fèi)）其他

22. 您認(rèn)為年輕群體（18-35歲）是否會成為自助回轉(zhuǎn)小火鍋的主要消費(fèi)人群

是，非常有潛力是，有一定潛力一般，不好說否，潛力不大否，幾乎沒有潛力

23. 您對自助回轉(zhuǎn)小火鍋品牌針對年輕群體（18-35歲）進(jìn)行市場擴(kuò)張，有什么具體的建議（例如在產(chǎn)品、價(jià)格、渠道、推廣等方面）？

24. 您認(rèn)為當(dāng)代商城自助回轉(zhuǎn)火鍋店若要吸引年輕群體（18-35歲）為核心客群，最需要突出的核心競爭力是什么？

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年輕群體自助回轉(zhuǎn)小火鍋消費(fèi)偏好與市場潛力調(diào)研