食堂餐飲服務(wù)滿意度調(diào)查問卷

各位同事：

為全面評估公司外包食堂餐飲服務(wù)質(zhì)量，監(jiān)督承包單位優(yōu)化服務(wù)、保障餐飲供應(yīng)連續(xù)性，切實(shí)提升全體員工就餐體驗(yàn)與滿意度，現(xiàn)開展本次匿名問卷調(diào)查。

本次調(diào)查采用匿名形式，所有數(shù)據(jù)僅用于食堂服務(wù)質(zhì)量統(tǒng)計(jì)分析、督促承包商整改優(yōu)化，嚴(yán)格保密個人信息。請各位同事結(jié)合日常就餐真實(shí)體驗(yàn)，客觀、如實(shí)作答，感謝大家的支持與配合！

調(diào)研對象：公司全體就餐員工作答方式：單項(xiàng)評分+多選+主觀建議

評分標(biāo)準(zhǔn)：采用5分制滿意度評價：5分=非常滿意、4分=滿意、3分=一般、2分=不滿意、1分=非常不滿意

一、基礎(chǔ)信息（可選填寫）

1. 所屬部門

2. 日常就餐頻次

每日就餐每周3-5次每周1-2次極少就餐

二、餐飲核心維度滿意度評分（請對應(yīng)打分）

（一）菜色品質(zhì)

3. 菜色品質(zhì)評價

1分=非常不滿意
2分=不滿意
3分=一般
4分=滿意
5分=非常滿意

菜品新鮮度

菜品成熟度（無夾生、無過熟糊爛）

菜品溫度（就餐時熱菜保溫到位、無冷飯冷菜）

（二）菜品品種

4. 菜品品種評價

1分=非常不滿意
2分=不滿意
3分=一般
4分=滿意
5分=非常滿意

每日菜品種類豐富度（葷素、素菜搭配齊全）

菜品更新頻率（定期更換菜式、無長期重復(fù)單一菜品）

特色餐/雜糧/湯品/輔食配套完善度

（三）菜品口味

5. 菜品口味評價

1分=非常不滿意
2分=不滿意
3分=一般
4分=滿意
5分=非常滿意

菜品咸淡、甜度適中，口味貼合大眾需求

菜品烹飪口感佳，無油膩、過辣、無味等問題

菜品無異味、無變質(zhì)、無串味情況

（四）餐食分量

6. 餐食分量評價

1分=非常不滿意
2分=不滿意
3分=一般
4分=滿意
5分=非常滿意

主食（米飯、面食）分量充足、足量管飽

葷菜、素菜分配分量合理，無過少敷衍情況

分量配比合理，可滿足不同食量員工需求

（五）食堂衛(wèi)生

7. 食堂衛(wèi)生評價

1分=非常不滿意
2分=不滿意
3分=一般
4分=滿意
5分=非常滿意

就餐區(qū)域（餐桌、地面、座椅）干凈整潔

餐具清洗消毒到位，無油污、殘?jiān)?、水漬

后廚窗口、食材存放區(qū)域干凈衛(wèi)生，無臟亂現(xiàn)象

工作人員著裝整潔、佩戴工帽口罩，操作規(guī)范衛(wèi)生

三、配套服務(wù)滿意度評分

8. 配套服務(wù)評價

1分=非常不滿意
2分=不滿意
3分=一般
4分=滿意
5分=非常滿意

就餐高峰期出餐效率、排隊(duì)秩序

食堂工作人員服務(wù)態(tài)度、耐心度

餐食整體綜合素質(zhì)和綜合質(zhì)量

問題反饋響應(yīng)速度（菜品問題、服務(wù)問題處理效率）

四、專項(xiàng)多選調(diào)研（可多選）

9. 您認(rèn)為當(dāng)前食堂最需要優(yōu)化的問題是

菜品不新鮮菜式單一、更新慢口味不佳（過咸/過淡/油膩）分量不足衛(wèi)生環(huán)境差出餐速度慢服務(wù)態(tài)度一般無問題，無需優(yōu)化

10. 您最希望食堂新增的菜品類型是

清淡家常菜川湘風(fēng)味菜雜糧粗糧面食小吃涼拌菜品養(yǎng)生湯品其他

五、整體滿意度與續(xù)約評價（核心考核項(xiàng)）

11. 您對食堂整體餐飲服務(wù)的總體滿意度

1分=非常不滿意

5分=非常滿意

12. 您是否認(rèn)可當(dāng)前食堂承包商的服務(wù)質(zhì)量，支持持續(xù)合作

完全支持，服務(wù)良好基本支持，小幅優(yōu)化即可不支持，需全面整改或更換

六、主觀意見與建議

13. 為幫助承包商精準(zhǔn)優(yōu)化、持續(xù)提升食堂服務(wù)質(zhì)量，歡迎留下您的寶貴建議（菜品、衛(wèi)生、服務(wù)、價格、就餐環(huán)境等均可）

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