米村拌飯消費者調(diào)查問卷

您好！本次問卷用于米村拌飯品牌消費者分析，旨在了解大家對米村拌飯中央廚房標準化出品模式的真實看法與印象，問卷匿名填寫，數(shù)據(jù)僅用于課程策劃案研究，大約占用您3分鐘，感謝您的支持！

1.?您的性別：

A. 男B. 女

2.?您的年齡段：

A. 18-22歲B. 23-30歲C. 31-40歲D. 41歲及以上

3.?您的月生活費/個人可支配收入：

A. 2000元及以下B. 2001-4000元C. 4001-7000元D. 7001元以上

4.?您是否到店消費過米村拌飯？

A. 經(jīng)常消費（每月≥4次）B. 偶爾消費（每月1-3次）C. 很少消費（半年1-3次）D. 從未消費

5.?提到餐飲品牌采用中央廚房標準化出品模式，您第一印象是？（可多選）

A. 等同于預(yù)制菜，食材不新鮮、添加劑多B. 口味僵硬，不如門店現(xiàn)炒現(xiàn)做口感好C. 食材廉價，食品安全沒有保障D. 口味穩(wěn)定統(tǒng)一，品質(zhì)有把控E. 出餐速度快，就餐便捷高效F. 不太了解，沒有明確概念

6.?您是否聽說過米村拌飯采用中央廚房標準化統(tǒng)一加工、門店簡單烹制的出品模式？

A. 非常清楚，一直了解該模式B. 略有耳聞，但具體模式不了解C. 完全沒聽說過，首次知曉

7.?得知米村拌飯采用中央廚房標準化出品后，您的第一感受是？

A. 存在顧慮，覺得不是現(xiàn)做，品質(zhì)下降B. 中立態(tài)度，不影響我正常就餐消費C. 認可，標準化更能保證口味穩(wěn)定D. 無所謂，不關(guān)注出品模式

8.?您選擇米村拌飯就餐，最看重哪些因素？（可多選）

A. 菜品口味穩(wěn)定、好吃B. 出餐快，節(jié)省就餐時間C. 性價比高，價格親民D. 食材干凈、食品安全有保障E. 門店環(huán)境好，適合打卡社交

9.?若向您說明：米村中央廚房為標準化集中處理食材、統(tǒng)一把控食材溯源、嚴控配料與食品安全，門店二次簡單烹制，您對該模式的看法是否會改變？

A. 大幅改觀，打消顧慮，認可該模式B. 輕微改觀，仍有少量顧慮C. 基本不變，依舊不認可D. 不關(guān)心，只關(guān)注最終口感體驗

10.?您認為，米村的中央廚房模式帶來的口味穩(wěn)定、出餐高效、食材統(tǒng)一管控，是否是品牌的核心優(yōu)勢？

A. 是，正是我選擇米村的重要原因B. 一般，優(yōu)勢不明顯C. 不是，更偏好完全門店現(xiàn)炒的菜品

11.?您對米村中央廚房標準化出品模式，最大的顧慮是？（可多選，精準鎖定需打破的觀點）

A. 誤以為是預(yù)制菜，擔(dān)心添加劑、防腐劑過多B. 覺得不是門店現(xiàn)炒，口感體驗會變差C. 擔(dān)心中央廚房食材品質(zhì)差、不新鮮D. 認為該模式屬于“半成品糊弄消費者”E. 沒有任何顧慮

12.?以下哪些信息，能有效打消您對米村中央廚房模式的顧慮？（可多選，直接用于策劃傳播）

A. 公開食材溯源、質(zhì)檢報告、配料明細B. 展示中央廚房標準化、規(guī)范化生產(chǎn)加工流程C. 科普中央廚房≠預(yù)制菜，屬于標準化集中烹飪D. 線下試吃，直觀感受菜品口味與新鮮度E. 權(quán)威機構(gòu)食品安全認證背書

13.?若米村推出家用即熱式半成品菜品（中央廚房標準化加工），您是否愿意購買？

A. 非常愿意，在家就能復(fù)刻門店口味B. 可以嘗試，便捷省時C. 觀望猶豫，存在顧慮D. 不愿意，只到門店就餐

14.?拋開出品模式，您對米村拌飯整體的滿意度為？

A. 非常滿意B. 比較滿意C. 一般D. 不太滿意E. 非常不滿意

15.?若徹底打消您對中央廚房模式的顧慮，您是否會長期消費米村、并推薦給身邊親友？

A. 一定會B. 可能會C. 不確定D. 不會

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