調查問卷(5月10日起—31日截止）

您好！本問卷面向食品安全相關工作人員，旨在精準掌握食品安全監(jiān)管政策落地情況、行業(yè)監(jiān)管核心痛點、從業(yè)人員能力短板與培訓需求，為構建科學專業(yè)、貼合實操的食品安全安全管理人才培訓提供實證支撐。

本問卷實行匿名制，所有數(shù)據(jù)僅用于課題研究，嚴格保密，無任何商業(yè)用途。問卷填寫時長約8-10分鐘，請您結合日常監(jiān)管工作實際如實填寫。感謝您的大力支持與配合！

第一部分基礎信息（跳題規(guī)則說明：完成本部分所有題目后，將根據(jù)您選擇的所屬領域，跳轉至對應專屬模塊作答，非對應模塊無需填寫）

1. 您所屬的部門/主要負責的跨部門食品生產(chǎn)經(jīng)營安全監(jiān)管領域是

生態(tài)環(huán)境部門工作人員農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門工作人員商務部門工作人員衛(wèi)生健康部門人員市場監(jiān)管部門工作人員林業(yè)部門工作人員消防救援機構工作人員其他部門／跨多領域監(jiān)管工作人員(請注明)

2. 您在食品安全相關監(jiān)管領域的從業(yè)年限

1年以下1-3年4-6年7-10年10年以上

3. 您所在的監(jiān)管區(qū)域層級

省級地市級區(qū)縣級鄉(xiāng)鎮(zhèn)/街道級

4. 您對本領域監(jiān)管專業(yè)能力自評

精通熟練一般薄弱需系統(tǒng)培訓

第二部分通用監(jiān)管情況調研（所有受訪者均需作答）

5. 結合您的監(jiān)管工作實際，您認為當前轄區(qū)內(nèi)監(jiān)管培訓的師資水平如何

整體情況良好基本滿意一般情況較差無法評價

6. 從監(jiān)管視角來看，食品安全監(jiān)管相關政策法規(guī)、強制性標準在基層落地執(zhí)行中，最核心的堵點是

主體責任落實不到位，安全管理意識薄弱從業(yè)人員專業(yè)能力不足，對政策標準理解不到位、執(zhí)行有偏差部分辦公硬件基礎薄弱多部門聯(lián)合監(jiān)管機制不健全，存在監(jiān)管盲區(qū)或重復監(jiān)管問題政策標準的基層解讀與實操指導不足，政策落地無明確指引其他（請注明）

7. 從監(jiān)管視角來看，當前相關政策法規(guī)、強制性標準在基層落地執(zhí)行中，其他堵點請注明

8. 您在日常監(jiān)管工作中，發(fā)現(xiàn)轄區(qū)管理最普遍的共性問題是

安全管理制度不健全，無閉環(huán)管理機制安全隱患自查自改能力不足，隱患整改不徹底從業(yè)人員安全培訓不到位，實操處置能力薄弱應急預案流于形式，未常態(tài)化開展實操演練安全管理資金、人員投入不足，保障能力薄弱其他（請注明）

9. 您在日常監(jiān)管工作中，發(fā)現(xiàn)轄區(qū)內(nèi)其他共性問題請注明

第三部分分領域專屬監(jiān)管調研（僅對應領域受訪者作答，其余模塊無需填寫）

模塊一：食品日常檢查專屬題目（僅所屬部門為市場監(jiān)管領域工作人員的受訪者作答）

10. 您在日常監(jiān)管中，發(fā)現(xiàn)《食品生產(chǎn)經(jīng)營監(jiān)督檢查管理辦法》落地執(zhí)行中，最突出的短板是哪個環(huán)節(jié)

風險評估與分級管控不到位核心防護措施不落實追溯與處置機制不健全糾紛化解與風險防控能力不足操作規(guī)范執(zhí)行不到位，存在安全隱患其他（請注明）

11. 您在日常監(jiān)管中，發(fā)現(xiàn)《食品生產(chǎn)經(jīng)營監(jiān)督檢查管理辦法》落地執(zhí)行中其他突出短板請注明

12. 結合監(jiān)管工作實際，您認為綜合監(jiān)管中，當前面臨的最大工作難點是什么

多部門聯(lián)合監(jiān)管協(xié)同不暢，難以形成監(jiān)管合力基層監(jiān)管力量不足，難以實現(xiàn)轄區(qū)機構全覆蓋、常態(tài)化監(jiān)管主體責任難以壓實，屢改屢犯問題突出針對農(nóng)村、中小型企業(yè)的監(jiān)管存在短板對機構從業(yè)人員的專業(yè)培訓與指導能力不足其他（請注明）

13. 其他最大工作難點請注明

14. 從監(jiān)管視角出發(fā)，您認為食品安全相關培訓，最需要強化的核心內(nèi)容是什么

相關政策與行業(yè)標準深度解讀風險識別與分級管控實操方法安全事件處置與糾紛化解實操技巧管理制度體系建設與落地方法操作規(guī)范其他（請注明）

15. 從監(jiān)管視角出發(fā)，您認為相關培訓其他最需要強化的核心內(nèi)容請注明

模塊二消防安全監(jiān)管專屬題目【僅所屬部門為消防救援機構工作人員的受訪者作答】

16. 您在日常消防監(jiān)督檢查中，最常見、最高發(fā)的消防安全違法違規(guī)隱患是

消防設施配置不足、損壞失修，未按規(guī)范定期維保檢測違規(guī)使用易燃可燃材料裝修裝飾，電氣線路敷設不規(guī)范防火分隔不到位，違規(guī)占用、堵塞疏散通道、安全出口日常防火巡查、隱患排查制度不落實，隱患整改不閉環(huán)從業(yè)人員消防“四個能力”不足，不會操作消防設施、不會應急疏散應急疏散預案不完善，未常態(tài)化開展演練其他（請注明）

17. 您在日常消防監(jiān)督檢查中，其他最常見、最高發(fā)的消防安全違法違規(guī)隱患請注明

18. 結合《消防安全管理規(guī)定》等最新政策要求，您認為當前消防安全管理與政策合規(guī)要求差距最大的環(huán)節(jié)是什么

消防安全責任制未層層落實，主體責任履行不到位消防設施建設、整改達標存在硬件瓶頸，難以符合規(guī)范要求從業(yè)人員消防安全培訓與應急演練流于形式，無實際效果差異化消防監(jiān)管與指導不足消防改造的政策、資金支持不足其他（請注明）

19. 結合《消防安全管理規(guī)定》等最新政策要求，您認為當前養(yǎng)老機構消防安全管理與政策合規(guī)要求其他差距最大的環(huán)節(jié)請注明

20. 從消防監(jiān)管與風險防控的角度，您認為消防安全管理相關培訓，最需要強化的核心內(nèi)容是什么

最新消防政策法規(guī)與強制性標準解讀消防設施日常檢查、維護與實操使用技能防火巡查與隱患自查自改實操方法火災應急疏散與處置實操消防整改建設與合規(guī)化指導火災事故案例警示教育與風險防范其他（請注明）

21. 從消防監(jiān)管與風險防控的角度，您認為消防安全管理相關培訓其他最需要強化的核心內(nèi)容請注明

模塊三食品安全監(jiān)管專屬題目【僅所屬部門為市場監(jiān)管部門食品安全監(jiān)管人員或其他部門/跨多領域監(jiān)管工作人員的受訪者作答】

22. 您在日常食品安全監(jiān)管中，最高發(fā)的合規(guī)風險與安全隱患是

食材采購索證索票、進貨查驗制度不落實，溯源管理不到位食品加工制作不規(guī)范，生熟混放、交叉污染問題突出餐用具清洗消毒不達標，食品留樣不符合規(guī)范要求食堂從業(yè)人員無有效健康證明，個人衛(wèi)生與操作規(guī)范不達標食品儲存管理不規(guī)范，過期食材、溫度管控不到位等問題頻發(fā)食品安全管理制度不健全，突發(fā)食品安全事件應急處置能力不足其他（請注明）

23. 您在日常食品安全監(jiān)管中，其他最高發(fā)的合規(guī)風險與安全隱患請注明

24. 食品安全管理最突出的難點是什么

食品經(jīng)營單位硬件條件薄弱，流程布局不符合食品安全規(guī)范從業(yè)人員專業(yè)能力不足，食品安全要求理解不到位食品安全主體責任落實不到位，日常自查自糾能力不足針對食品安全的專項指導與培訓不足小額零星食材采購的溯源管理存在監(jiān)管盲區(qū)其他（請注明）

25. 您認為食品安全管理其他最突出的難點請注明

26. 從食品安全監(jiān)管與風險防控的角度，您認為食品安全相關培訓，最需要強化的核心內(nèi)容是什么

食品安全法規(guī)與專項管理要求解讀食品安全全流程日常檢查實操方法與規(guī)范食品加工制作、營養(yǎng)適配的食品安全管控食品安全突發(fā)事件應急處置與案例警示教育食堂升級改造與合規(guī)化建設指導從業(yè)人員食品安全操作規(guī)范與個人衛(wèi)生管理其他（請注明）

27. 從食品安全監(jiān)管與風險防控的角度，您認為食品安全相關培訓其他最需要強化的核心內(nèi)容請注明

28. 林業(yè)、商務、農(nóng)業(yè)、生態(tài)補充

123111111111其他（請注明）

29. 其他

30. 2

23456其他（請注明）

31. 您認為當前管理落地執(zhí)行其他最大的堵點請注明

32. 4

政策解讀防控全流程實操規(guī)范1234其他（請注明）

33. 其他最需要強化的核心內(nèi)容請注明

模塊五綜合應急管理監(jiān)管專屬題目【僅所屬部門為應急管理部門應急處置工作人員或其他部門/跨多領域養(yǎng)老服務安全監(jiān)管工作人員的受訪者作答】

34. 您在日常應急管理監(jiān)管中，發(fā)現(xiàn)應急管理體系建設最突出的短板是

極端天氣、突發(fā)事件等專項應急預案不完善，針對性、實操性不足應急物資儲備不足、管理不規(guī)范，不符合屬地風險防控要求未常態(tài)化開展應急演練，從業(yè)人員應急處置與協(xié)同配合能力不足與屬地應急、公安等部門的應急聯(lián)動機制不健全其他（請注明）

35. 您在日常應急管理監(jiān)管中，發(fā)現(xiàn)應急管理體系建設其他最突出的短板請注明

36. 結合屬地風險特點（如防汛、防凍、地質災害等），您認為當前最核心的薄弱環(huán)節(jié)是什么

風險前置排查與防范措施不到位，重處置、輕預防從業(yè)人員應急處置能力不足，面對突發(fā)事件無規(guī)范處置流程機構應急管理主體責任落實不到位，應急預案流于形式其他（請注明）

37. 結合屬地風險特點，您認為當其他最核心的薄弱環(huán)節(jié)請注明

38. 從應急管理監(jiān)管與風險防控的角度，您認為相關培訓，最需要強化的核心內(nèi)容是什么

突發(fā)事件應急預案制定與實操演練組織屬地高發(fā)極端天氣的前置防范與應急處置風險識別與防控突發(fā)事件多部門聯(lián)動處置與輿情應對應急物資儲備與規(guī)范化管理應急處置案例警示教育與實操技能其他（請注明）

39. 從應急管理監(jiān)管與風險防控的角度，您認為應急管理相關培訓其他最需要強化的核心內(nèi)容請注明

第四部分培訓通用需求調研（所有受訪者均需作答）

40. 您認為當前針對食品安全監(jiān)管人員的專項培訓，最需要補充的內(nèi)容是

最新政策法規(guī)、強制性標準深度解讀跨部門聯(lián)合監(jiān)管的協(xié)同機制與工作方法各領域安全隱患識別與專業(yè)監(jiān)管技能安全整改的專業(yè)指導方法與實操技巧典型安全事故案例深度分析與監(jiān)管問責警示其他（請注明）

41. 您認為當前針對監(jiān)管人員的專項培訓其他最需要補充的內(nèi)容請注明

42. 您認為針對從業(yè)人員的安全管理培訓，最有效的培訓形式是

政策法規(guī) 典型案例深度解析授課監(jiān)管人員現(xiàn)場帶教隱患排查實操演練標桿機構實地觀摩監(jiān)管合規(guī)經(jīng)驗交流線上碎片化授課可回放課程，方便隨時學習分崗位分層級專項實操培訓一對一糾錯指導其他（請注明）

43. 您認為針對從業(yè)人員的安全管理培訓其他最有效的培訓形式請注明

第五部分開放性建議（所有受訪者均可作答）

44. 您在食品安全監(jiān)管中面臨的最突出1–2個困難是什么

45. 針對本次安全管理人才專業(yè)化培訓體系建設，您最核心的1–2條建議是什么

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