舌尖上的浪費——高校食堂食物浪費現(xiàn)象與節(jié)約意識調(diào)查

“本調(diào)查旨在響應(yīng)國家‘十五五’全面節(jié)約戰(zhàn)略，探索高校青年如何踐行糧食安全使命?！?

一、基本信息

1. 您的性別：

男女

2. 您的年級：

大一大二大三大四研究生

3. 您通常在哪類食堂就餐？

學(xué)生食堂教工食堂風(fēng)味餐廳

二、就餐情況

1. 您平均每周在食堂就餐的頻率：

幾乎每餐都在食堂一天1-2餐偶爾去很少去

2. 您就餐時，一般會選擇哪種打飯方式？

固定套餐自選稱重隨意打菜其他

3. 您通常吃不完飯菜的情況是：

幾乎每餐都吃不完經(jīng)常吃不完偶爾吃不完基本光盤每次都光盤

三、浪費原因

1. 當(dāng)您吃不完時，主要原因是什么？（可多選）

飯菜打多了飯菜不合口味時間緊沒吃完想減肥/控制食量習(xí)慣了剩一點其他

2. 您覺得食堂一份米飯的量對您來說：

太多剛好太少視情況而定

3. 您覺得浪費最多的食物類型是？（可多選）

米飯等主食蔬菜葷菜湯類面食

四、節(jié)約意識

1. 您認(rèn)為“浪費糧食是可恥的”這一說法：

非常認(rèn)同比較認(rèn)同無所謂不太認(rèn)同完全不認(rèn)同

2. 您了解“光盤行動”嗎？

非常了解聽說過不知道

3. 您對“光盤行動”的態(tài)度是：

非常支持，并且努力做到支持，但很難堅持支持，但需要外部督促無所謂不支持

五、對策建議

1. 如果食堂推出“半份菜”或“小份飯”，您會選擇嗎？

會看情況不會

2. 您認(rèn)為減少食堂浪費最有效的措施是？（可多選）

推出半份菜/小份飯改善飯菜口味加強(qiáng)宣傳教育建立浪費監(jiān)督機(jī)制讓學(xué)生參與菜譜制定其他

3. 您對減少食堂食物浪費有什么建議？（開放題）

感謝您的參與！“光盤行動”，從這一餐開始！

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