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營養(yǎng)知信行調(diào)查問卷
1. 您的性別是?
男
女
2. 您的年齡是?
3. 您的文化程度是?
小學及以下
初中
高中/中專
大專
本科及以上
4. 您的身高是
______厘米
?
5. 您的體重是
______公斤?
6. 您患有的慢性病是?
高血壓
糖尿病
高血脂
冠心病
高尿酸
骨質(zhì)疏松
其他
無慢性病
7.
您是否知道《中國居民膳食指南》和“平衡膳食寶塔”?
知道
不知道
8.
關(guān)于蔬菜攝入,下列說法正確的是?
水果可以完全代替蔬菜
只吃綠葉菜就足夠了
蔬菜是維生素、礦物質(zhì)和膳食纖維的重要來源
蔬菜煮熟后營養(yǎng)全部流失
9.
關(guān)于水果攝入,下列說法正確的是?
水果含糖高,老年人應避免
新鮮水果有助于補充維生素和膳食纖維
果汁可以完全替代水果
水果應在飯后立即吃
10.
關(guān)于吃肉,下列說法正確的是?
吃肉越少越健康
適量吃瘦肉有助于維持肌肉量,預防肌肉衰減
只吃肥肉能補充能量
吃肉會導致高血脂,應完全不吃
11.
關(guān)于吃魚,下列說法正確的是?
魚吃得越多越好
吃魚會升高膽固醇
魚罐頭和鮮魚營養(yǎng)價值完全相同
常吃魚有助于保護心血管健康
12.
關(guān)于吃雞蛋,下列說法正確的是?
蛋黃膽固醇高,應丟棄
吃雞蛋有助于補充優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和多種維生素
吃雞蛋會導致肥胖
只吃蛋白才有營養(yǎng)
13.
關(guān)于豆制品(豆腐、豆?jié){),下列說法正確的是?
豆制品會導致痛風
只有肉才有蛋白質(zhì)
豆制品富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)
豆制品沒有營養(yǎng)
14.
關(guān)于吃堅果,下列說法正確的是?
堅果吃得越多越好
適量吃堅果有益心腦血管健康
堅果含油高,應完全禁止
堅果中的脂肪會增加血液粘稠度,對心血管有害
15.
關(guān)于喝奶,下列說法正確的是?
豆?jié){可以完全代替牛奶
牛奶補鈣效果好,且易于吸收
喝骨頭湯更能補鈣
喝奶會導致肥胖
16.
關(guān)于全谷物(糙米、燕麥、雜豆),下列說法正確的是?
全谷物口感粗糙,不如精米白面
全谷物富含膳食纖維和B族維生素
全谷物更容易升血糖
只吃精米白面就夠了
17.
關(guān)于薯類(土豆、紅薯),下列說法正確的是?
薯類是純脂肪,應避免
薯類只能當零食
薯類富含碳水化合物和膳食纖維
吃薯類會導致糖尿病
18.
關(guān)于油炸食品和肥肉,下列說法正確的是?
油炸食品和肥肉對健康沒有任何危害
植物油做的油炸食品無害
肥肉可以軟化血管
常吃油炸食品和肥肉會增加心血管疾病風險
19.
關(guān)于咸菜、醬菜等高鹽食物,下列說法正確的是?
咸菜開胃,多吃有益
咸菜可以替代新鮮蔬菜,補充維生素
腌制食品營養(yǎng)豐富
長期吃高鹽食物會增加高血壓風險
20.
關(guān)于含糖飲料和甜食,下列說法正確的是?
無糖飲料完全健康
純果汁不會導致肥胖
甜食可以補充能量,多吃無妨
常喝含糖飲料會增加肥胖和糖尿病風險
21.
關(guān)于飲酒,下列說法正確的是?
適量飲酒有益健康
飲酒會增加肝損傷和高血壓風險
紅酒可以軟化血管
少量白酒可活血化瘀
22.
關(guān)于進餐習慣,下列說法正確的是?
餓了再吃,不餓不吃
三餐規(guī)律、定時定量更有利于健康
只吃兩餐、不吃早餐更健康
想什么時候吃就什么時候吃
23.
您認為營養(yǎng)知識對老年人健康重要嗎?
非常重要
一般
不重要
24.
您是否愿意改變
不良的
飲食習慣?
非常愿意
一般
不愿意
25.
您是否想學習更多營養(yǎng)知識?
非常想
一般
不想
26.
您想從哪些渠道獲得營養(yǎng)知識?(可多選)
電視/廣播
書籍/報紙/雜志
短視頻
社區(qū)講座
醫(yī)生/營養(yǎng)師指導
家人朋友
融入生活的科普(如餐桌桌牌)
27.
您吃蔬菜的頻率?
每天
5-6次/周
3-4次/周
1-2次/周
幾乎不吃
28.
您吃水果的頻率?
每天
5-6次/周
3-4次/周
1-2次/周
幾乎不吃
29.
您吃肉類(豬、牛、羊肉等)的頻率?
每天
5-6次/周
3-4次/周
1-2次/周
幾乎不吃
30.
您吃魚類(魚、蝦等)的頻率?
每天
5-6次/周
3-4次/周
1-2次/周
幾乎不吃
31.
您吃蛋類(雞蛋、鴨蛋、鵪鶉蛋等)的頻率?
每天
5-6次/周
3-4次/周
1-2次/周
幾乎不吃
32.
您吃豆類及制品(豆腐、豆?jié){、豆干等)的頻率?
每天
5-6次/周
3-4次/周
1-2次/周
幾乎不吃
33.
您吃堅果(花生、瓜子、核桃等)的頻率?
每天
5-6次/周
3-4次/周
1-2次/周
幾乎不吃
34.
您吃奶類及制品(牛奶、酸奶、奶粉等)的頻率?
每天
5-6次/周
3-4次/周
1-2次/周
幾乎不吃
35.
您吃
全
谷物
及雜豆
(如糙米、燕麥、玉米、小米、紅豆、綠豆等)的頻率?
每天
5-6次/周
3-4次/周
1-2次/周
幾乎不吃
36.
您吃薯類(土豆、山藥、紅薯等)的頻率?
每天
5-6次/周
3-4次/周
1-2次/周
幾乎不吃
37.
您
吃高油食物(油炸食品、肥肉等)的頻率?
每天
5-6次/周
3-4次/周
1-2次/周
幾乎不吃
38.
您吃高鹽食物(咸菜、醬菜、薯片等)的頻率?
每天
5-6次/周
3-4次/周
1-2次/周
幾乎不吃
39.
您吃甜食或喝含糖飲料(蛋糕、餅干、可樂、果汁等)的頻率?
每天
5-6次/周
3-4次/周
1-2次/周
幾乎不吃
40.
您
飲酒的頻率
?
每天
5-6次/周
3-4次/周
1-2次/周
幾乎不吃
41.
您是否進餐規(guī)律?
每天都按時
基本按時
偶爾不按時
經(jīng)常不按時
關(guān)閉
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