校園及醫(yī)院周邊共享廚房需求調(diào)查問卷

尊敬的受訪者：
您好！我們是“溫益云廚”項(xiàng)目組，正在開展校園共享廚房及醫(yī)院周邊便民廚房需求調(diào)研。本問卷匿名填寫，所有數(shù)據(jù)僅用于學(xué)術(shù)研究，請(qǐng)您放心作答。非常感謝您的支持！

1. 您的性別是?（單選）

A.男B.女

2. 您的身份是?（單選）

A.在校學(xué)生B.學(xué)校教職工C.醫(yī)院職工D.患者E.患者家屬F.周邊居民/商戶G.其他

3. 您最初通過什么途徑了解到共享廚房的需求?（單選）

A.自身一直有自主烹飪的想法，但缺少合適的場(chǎng)所B.身邊同學(xué)、朋友或同事提及過類似需求C.目睹過醫(yī)院周邊家屬為患者送飯不便的情況D.通過網(wǎng)絡(luò)或新聞報(bào)道了解到“愛心廚房”等類似模式E.通過本次問卷首次接觸該概念

4. 您最看重共享廚房的哪些方面?（請(qǐng)選擇最重要的3項(xiàng)）（多選）

A.食品安全與衛(wèi)生B.設(shè)備齊全程度C.價(jià)格便宜D.可預(yù)約時(shí)間靈活E.配餐、菜譜推薦功能F.能上傳/查看別人的菜譜

5. 您對(duì)共享廚房最擔(dān)心的問題是?（請(qǐng)選擇最重要的3項(xiàng)）（多選）

A.衛(wèi)生不達(dá)標(biāo)B.設(shè)備不安全C.價(jià)格過高D.使用流程復(fù)雜E.人太多預(yù)約不到

6. 您愿意使用共享廚房的主要原因是什么?（請(qǐng)選擇最主要的一項(xiàng)）（單選）

A.想為他人親手做飯，表達(dá)心意B.想念家鄉(xiāng)味道，想復(fù)刻記憶里的美食C.食堂或外賣吃膩了，想自己做點(diǎn)合胃口的D.對(duì)預(yù)制菜不放心，想自己把控食材和衛(wèi)生E.單純想體驗(yàn)新鮮事物

7. 您預(yù)計(jì)使用共享廚房的頻率是?（單選）

A.每周2次及以上B.每周1次C.每月2-3次D.每月1次E.偶爾使用，不固定

8. 關(guān)于共享廚房小程序，您的看法是?（矩陣單選題）

很不滿意
不滿意
一般
滿意
很滿意

掃碼預(yù)約、錯(cuò)峰使用功能

實(shí)時(shí)查看消殺監(jiān)控記錄

查詢菜譜功能

查詢可用食材功能

在線選購(gòu)食材、提前備料

9. 您認(rèn)為每人次使用共享廚房的合理價(jià)格是?（單選）

A.10-20元B.20-30元C.30-40元D.40-50元E.50元以上

10. 共享廚房為貧困學(xué)生提供勤工助學(xué)崗位，您是否認(rèn)同?（單選）

A.非常認(rèn)同B.比較認(rèn)同C.一般D.不太認(rèn)同E.完全不認(rèn)同

---以下為醫(yī)院模塊（第12-18題，如若選擇為在校學(xué)生與教職工，做完11題后自動(dòng)跳轉(zhuǎn)公共選擇題）---

11. 您最初通過什么途徑了解到共享廚房的需求?（單選）

A.自身一直有自主烹飪的想法，但缺少合適的場(chǎng)所B.身邊親友提及過類似需求C.目睹過醫(yī)院周邊家屬為患者送飯不便的情況D.通過網(wǎng)絡(luò)或新聞報(bào)道了解到“愛心廚房”等類似模式E.通過本次問卷首次接觸該概念

12. 您最看重共享廚房的哪些方面?（請(qǐng)選擇最重要的3項(xiàng)）（多選）

A.食品安全與衛(wèi)生B.設(shè)備齊全程度C.價(jià)格便宜D.距離醫(yī)院近E.可預(yù)約時(shí)間靈活F.能定制健康餐食

13. 您對(duì)共享廚房最擔(dān)心的問題是?（請(qǐng)選擇最重要的3項(xiàng)）（多選）

A.衛(wèi)生不達(dá)標(biāo)B.設(shè)備不安全C.價(jià)格過高D.使用流程復(fù)雜E.人太多預(yù)約不到

14. 如果有醫(yī)院附近的共享廚房，您是否愿意使用?（單選）

A.非常愿意B.比較愿意C.一般D.不太愿意E.完全不愿意

15. 您預(yù)計(jì)使用共享廚房的頻率是?（單選）

A.每周2次及以上B.每周1次C.每月2-3次D.每月1次E.偶爾使用，不固定

16. 您認(rèn)為每人次使用共享廚房的合理價(jià)格是?（單選）

A.10-20元B.20-30元C.30-40元D.40-50元E.50元以上

17. 您最想在共享廚房制作哪種口味的菜品?（單選）

A.清淡營(yíng)養(yǎng)餐（適合病患）B.家鄉(xiāng)特色菜C.滋補(bǔ)湯品/藥膳D.普通家常菜E.都可以

---以下為公共結(jié)題模塊（第19-22題，所有人作答）---

18. 您認(rèn)為在醫(yī)院周邊設(shè)立便民共享廚房的主要意義是什么?（可多選）

A.解決患者飲食受限、家屬無處做飯的實(shí)際困難B.讓患者吃到家人親手做的飯菜，獲得情感慰藉C.相比醫(yī)院食堂或外賣，自主烹飪更健康、更合口味D.推動(dòng)共享經(jīng)濟(jì)在醫(yī)療服務(wù)場(chǎng)景中的應(yīng)用E.其他

19. 如果有共享廚房可以自助做飯，您是否愿意使用?（單選）

A.非常愿意B.比較愿意C.一般D.不太愿意E.完全不愿意

20. 哪種宣傳活動(dòng)最能吸引您參與?（單選）

A.家鄉(xiāng)菜大比拼，現(xiàn)場(chǎng)制作評(píng)選B.菜品DIY教學(xué)課，大廚指導(dǎo)C.節(jié)日主題烹飪活動(dòng)（包餃子、做月餅等）D.盲盒食材挑戰(zhàn)賽E.美食品鑒會(huì)

21. 您對(duì)共享廚房最希望改進(jìn)的是?（請(qǐng)選擇最重要的一項(xiàng)）（單選）

A.擴(kuò)大場(chǎng)地、減少排隊(duì)B.進(jìn)一步降低成本C.在更多地點(diǎn)推廣布點(diǎn)D.定期舉辦美食活動(dòng)E.開發(fā)半成品菜包，簡(jiǎn)化流程

22. 您是否愿意向身邊人推薦共享廚房?（單選）

A.非常愿意B.比較愿意C.一般D.不太愿意E.完全不愿意

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