關于丹陽傳統(tǒng)飲食文化傳承現(xiàn)狀與公眾認知調查問卷

第一部分：基本信息（單選，選您最符合的選項）

1. 1. 您的年齡：

A. 18歲以下B. 18-30歲C. 31-50歲D. 50歲以上

2. 2. 您的職業(yè)：

A. 在校學生B. 企事業(yè)單位人員C. 個體經營/自由職業(yè)者D. 退休人員E. 其他

3. 3. 您的常居地（若為丹陽，請具體說明）：

A. 丹陽本地（城區(qū)）B. 丹陽本地（鄉(xiāng)鎮(zhèn)/農村）C. 丹陽以外地區(qū)但經常來往D. 從未去過丹陽/其他地區(qū)

4. 4. 您家常住一起的成員中，是否有50歲以上的長者？

A. 有B. 沒有

第二部分：文化認知與了解程度

5. 5. 您對“丹陽傳統(tǒng)飲食文化”的整體了解程度是？（單選）

A. 非常了解，能獨立制作或詳細講述B. 比較了解，知道主要種類和簡要歷史C. 一般，聽說過名字D. 不太了解，只對個別品種有印象E. 完全不了解

6. 6. 下列哪幾項屬于丹陽極具代表性的傳統(tǒng)飲食？（）

A. 丹陽大麥粥B. 賢橋干切牛肉C. 陵口肴肉D. 張埝鹽水鵝E. 延陵鴨餃F. 南京鹽水鴨/鎮(zhèn)江鍋蓋面

7. 7. 關于“丹陽大麥粥”的歷史由來或文化內涵，您的認知是？（單選）

A. 非常了解（知道它的歷史典故、營養(yǎng)價值及養(yǎng)生功效等）B. 大致了解（聽說過一些相關記載或民間傳說）C. 略知一二（僅知道它是當?shù)靥厣绮停?/label>D. 完全不了解（沒聽說過什么文化內涵）

8. 8. 您是通過哪些渠道了解到丹陽傳統(tǒng)飲食的？（多選）

A. 家庭長輩口口相傳或家庭日常飲食B. 本地傳統(tǒng)節(jié)日/廟會/文化活動C. 社交媒體/短視頻/公眾號等網絡平臺D. 電視節(jié)目、報紙、雜志等傳統(tǒng)媒體E. 餐館、農家樂等餐飲店推薦F. 本地旅游推廣G. 其他

第三部分：公眾態(tài)度、傳承現(xiàn)狀與困境

9. 9. 對于“丹陽大麥粥、陵口肴肉、張埝鹽水鵝”等傳統(tǒng)飲食，您個人參加或消費的頻率是？（單選）

A. 非常頻繁（幾乎每周都會吃）B. 較頻繁（每個月會吃幾次）C. 偶爾（幾個月吃一次）D. 很少/幾乎不（除非遇特殊場合）E. 完全不感興趣，從不消費

10. 10. 您如何看待丹陽傳統(tǒng)飲食的未來發(fā)展？（態(tài)度題，單選）

A. 非常有生命力，能自然傳承B. 有潛力，但需要保護和創(chuàng)新C. 正在衰落，年輕人接受度低D. 瀕臨失傳，非常悲觀

11. 11. 您認為當前丹陽傳統(tǒng)飲食傳承面臨的主要困境有哪些？

A. 傳統(tǒng)技藝復雜，制作耗時，年輕人不愿意學習B. 口味/制作工藝不符合現(xiàn)代年輕人的健康/飲食習慣C. 缺乏市場化運作，宣傳推廣不足D. 傳統(tǒng)老字號店鋪減少，制作技藝失傳風險大E. 政府及相關社會團體保護措施不足F. 其他（請注明：）

12. 12. 【量表題】如果有機會，您是否愿意參與丹陽傳統(tǒng)飲食文化的推廣活動？（如：參加美食體驗課、帶外地朋友品嘗、在社交媒體分享等）

A. 非常愿意，樂在其中B. 比較愿意，有空會參加C. 一般，看具體情況D. 不太愿意E. 完全不愿意

13. 13. 您認為政府部門或社區(qū)目前對丹陽傳統(tǒng)飲食的保護措施成效如何？（單選）

A. 非常顯著B. 有一定成效C. 成效不大，形式化D. 不清楚/沒有關注過

第四部分：開放性建議（設計為1-2道開放題，符合圖片要求）

14. 14. 【開放題】在“丹陽大麥粥、賢橋干切牛肉、陵口肴肉、張埝鹽水鵝”等傳統(tǒng)飲食中，您是否有印象最深的一兩款？請您簡述它們或者它們的品牌在傳承過程中，最讓您感到“遺憾/擔憂”的一個方面（如味道變淡了、老味道難找了、外地人不知道等）。

15. 15. 【開放題】針對您看到的困境，請您從“傳統(tǒng)技藝保護”或“市場化創(chuàng)新”等角度，為丹陽傳統(tǒng)飲食文化提出1-2條具體的保護與傳承建議。（示例參考：開展傳統(tǒng)美食進校園/進社區(qū)體驗課；與知名餐飲品牌聯(lián)名推出改良版小吃等。）

更多問卷復制此問卷

国产高清日日夜夜操,久草综合在线婷婷色,国产久久久,久久99亚洲激情,色综合婷婷淫,夜夜久久精品国产,美女起爽视频,91亚洲色,久久青青草在线视频