大學(xué)生對(duì)預(yù)制菜認(rèn)知與消費(fèi)情況調(diào)查問(wèn)卷

1. 你的性別是

女男

2. 你的年級(jí)是

大一大二大三大四已工作

3. 您是否了解預(yù)制菜（料理包、速食半成品、即熱即烹菜肴等）？

非常了解一般了解聽(tīng)說(shuō)過(guò)完全不了解

4. 您食用/購(gòu)買(mǎi)預(yù)制菜的頻率？

每天都會(huì)吃每周3-4次每周1-2次偶爾食用從未吃過(guò)

5. 您選擇吃預(yù)制菜的主要場(chǎng)景？（可多選）

獨(dú)居懶得做飯工作學(xué)習(xí)忙碌、節(jié)省時(shí)間不會(huì)做飯、廚藝有限外賣(mài)太貴，性?xún)r(jià)比更高聚餐加餐、懶人速食其他

6. 您常購(gòu)買(mǎi)的預(yù)制菜類(lèi)型？（可多選）

即食類(lèi)（開(kāi)袋即食）即熱類(lèi)（微波爐/加熱即食）即烹半成品（簡(jiǎn)單翻炒烹飪）速凍菜肴、料理包預(yù)制鹵味、快餐套餐

7. 您對(duì)預(yù)制菜整體口味滿(mǎn)意度？

非常滿(mǎn)意比較滿(mǎn)意一般不滿(mǎn)意很不滿(mǎn)意

8. 相比于家常菜、外賣(mài)，您覺(jué)得預(yù)制菜最大優(yōu)勢(shì)？（可多選）

省時(shí)省力、制作簡(jiǎn)單價(jià)格實(shí)惠儲(chǔ)存方便、保質(zhì)期長(zhǎng)菜品種類(lèi)豐富干凈衛(wèi)生無(wú)明顯優(yōu)勢(shì)

9. 您對(duì)預(yù)制菜最大的顧慮是什么？（可多選）

食材不新鮮、用料劣質(zhì)添加劑、防腐劑過(guò)多生產(chǎn)加工衛(wèi)生不達(dá)標(biāo)長(zhǎng)期冷藏冷凍影響健康營(yíng)養(yǎng)流失、重油重鹽不健康無(wú)任何顧慮

10. 哪些因素會(huì)提升你購(gòu)買(mǎi)預(yù)制菜的意愿？（可多選）

嚴(yán)控食材與生產(chǎn)衛(wèi)生減少添加劑、主打健康低脂提升菜品口味、還原家常菜口感透明化配料與溯源信息降低售價(jià)、增加優(yōu)惠完善冷鏈儲(chǔ)存保障

11. 未來(lái)您是否會(huì)增加預(yù)制菜的消費(fèi)頻次？

會(huì)，長(zhǎng)期選擇食用偶爾按需購(gòu)買(mǎi)盡量少吃完全不會(huì)選擇

12. 對(duì)于預(yù)制菜行業(yè)發(fā)展，您有什么意見(jiàn)或建議？

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