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全自動(dòng)攪拌炒鍋操作規(guī)程專(zhuān)項(xiàng)考試題

您的姓名：
一、單項(xiàng)選擇題（每題 4 分，共 40 分）
全自動(dòng)攪拌炒鍋開(kāi)機(jī)前檢查時(shí)，以下哪項(xiàng)不屬于必須核查的內(nèi)容?（）
全自動(dòng)攪拌炒鍋開(kāi)機(jī)操作時(shí)，操作人員應(yīng)站在設(shè)備的（）。
全自動(dòng)攪拌炒鍋點(diǎn)火失敗后，需等待（）后重新復(fù)位并再次點(diǎn)火。
全自動(dòng)攪拌炒鍋點(diǎn)火成功后，應(yīng)通過(guò)視窗確認(rèn)火焰狀態(tài)，再（）倒入食材，避免飛濺。
全自動(dòng)攪拌炒鍋調(diào)整火力時(shí)，應(yīng)按下哪個(gè)按鍵?（）
全自動(dòng)攪拌炒鍋關(guān)機(jī)操作時(shí)，第一步應(yīng)按下（）按鈕。
全自動(dòng)攪拌炒鍋倒出食材前，應(yīng)如何操作搖鍋系統(tǒng)?（）
全自動(dòng)攪拌炒鍋設(shè)備清潔時(shí)，操作面板和電器應(yīng)用什么擦拭?（）
全自動(dòng)攪拌炒鍋清潔時(shí)，禁止用水龍頭沖洗的部件是（）。
全自動(dòng)攪拌炒鍋安全注意事項(xiàng)中，設(shè)備使用中禁止觸碰鍋體、鍋蓋等高溫危險(xiǎn)處，主要是為了防止（）。
二、判斷題（每題 6 分，共 60 分）
全自動(dòng)攪拌炒鍋開(kāi)機(jī)前，只需檢查鍋體潔凈，無(wú)需檢查螺絲是否松動(dòng)。
全自動(dòng)攪拌炒鍋點(diǎn)火失敗后，可立即再次點(diǎn)火，無(wú)需等待。
全自動(dòng)攪拌炒鍋點(diǎn)火成功后，可直接快速倒入食材，無(wú)需緩慢操作。
全自動(dòng)攪拌炒鍋運(yùn)行中，應(yīng)時(shí)刻關(guān)注設(shè)備運(yùn)行狀態(tài)和食材加工情況。
全自動(dòng)攪拌炒鍋關(guān)機(jī)時(shí)，應(yīng)先按下 “關(guān)火” 鍵，再按下自動(dòng)攪拌 “停止” 按鈕。
全自動(dòng)攪拌炒鍋倒出食材前，應(yīng)確認(rèn)燃具熄滅后再關(guān)閉總?cè)細(xì)忾y。
全自動(dòng)攪拌炒鍋設(shè)備清潔時(shí)，確認(rèn)切斷電源后，可用濕布擦拭鍋內(nèi)壁。
全自動(dòng)攪拌炒鍋清潔時(shí)，可直接用水龍頭沖洗電控箱，確保清潔無(wú)油污。
全自動(dòng)攪拌炒鍋使用中，可隨時(shí)將手伸入鍋體檢查食材狀態(tài)，只要不觸碰鍋壁即可。
全自動(dòng)攪拌炒鍋搖平鍋口后需鎖死手柄，再按下控制柜 “啟動(dòng)” 按鈕。
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