幼兒園膳食營(yíng)養(yǎng)專項(xiàng)培訓(xùn)效果調(diào)研

為進(jìn)一步提升各園區(qū)保健醫(yī)專業(yè)素養(yǎng)，夯實(shí)幼兒膳食營(yíng)養(yǎng)管理能力，規(guī)范幼兒園科學(xué)配餐與膳食指導(dǎo)工作，特開展本次培訓(xùn)知識(shí)調(diào)研。請(qǐng)各位保健醫(yī)結(jié)合本次培訓(xùn)內(nèi)容，認(rèn)真、客觀作答，感謝大家的積極配合與支持！

1. 姓名

2. 請(qǐng)問(wèn)您在本次營(yíng)養(yǎng)膳食知識(shí)培訓(xùn)中，是否有收獲？

A. 收獲很大，對(duì)日常膳食管理工作有實(shí)際幫助B. 有一定收獲，學(xué)到的內(nèi)容可運(yùn)用到工作中C.毫無(wú)用處，對(duì)工作無(wú)任何幫助

3. 下面哪些屬于宏量營(yíng)養(yǎng)素？

蛋白質(zhì)脂肪碳水化合物維生素礦物質(zhì)水

4. 被稱為幼兒生長(zhǎng)發(fā)育“基石”，且對(duì)身體組織合成、生長(zhǎng)修復(fù)至關(guān)重要的營(yíng)養(yǎng)素是？

碳水化合物蛋白質(zhì)脂肪維生素

5. 下列哪類屬于營(yíng)養(yǎng)密度高的食物？

A. 食材天然、維生素礦物質(zhì)豐富、少添加糖油鹽的食物B. 油炸食品、膨化零食C. 含糖飲料、甜點(diǎn)D. 精加工腌制食品

6. 在培訓(xùn)中講到，幼兒營(yíng)養(yǎng)需求核心原則包括？

A. 總量適配B. 密度優(yōu)先C. 均衡互補(bǔ)D. 多多益善

7. 脂肪中，能夠促進(jìn)幼兒大腦及視網(wǎng)膜發(fā)育的關(guān)鍵營(yíng)養(yǎng)素是？

A. 飽和脂肪B. 反式脂肪C. 植物油D. DHA

8. 幼兒園科學(xué)制定幼兒膳食食譜、合理搭配飲食的重要參考依據(jù)是？

A. 個(gè)人飲食習(xí)慣B. 《中國(guó)學(xué)齡前兒童平衡膳食寶塔》C. 市場(chǎng)流行菜品D. 成人飲食標(biāo)準(zhǔn)

9. 通過(guò)本次幼兒營(yíng)養(yǎng)膳食培訓(xùn)，你目前還有哪些疑惑與問(wèn)題？

10. 結(jié)合本次培訓(xùn)內(nèi)容，對(duì)于幼兒園膳食營(yíng)養(yǎng)工作，你有哪些良好建議或?qū)氋F工作經(jīng)驗(yàn)分享？

更多問(wèn)卷復(fù)制此問(wèn)卷

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