關(guān)于幼兒健康飲食習(xí)慣養(yǎng)成教育實(shí)踐的教師調(diào)查問卷

尊敬的老師:
您好！感謝您參與本次調(diào)查。本問卷旨在了解我園教師在幼兒健康飲食習(xí)慣（均衡膳食、文明進(jìn)餐、珍惜糧食）培養(yǎng)方面的教育理念、實(shí)踐現(xiàn)狀、支持需求與專業(yè)發(fā)展情況。調(diào)查結(jié)果將為我園“幼兒生活習(xí)慣養(yǎng)成的實(shí)踐研究”課題提供重要參考，并為后續(xù)優(yōu)化教育實(shí)踐、完善支持體系提供依據(jù)。本問卷采用匿名方式，所有數(shù)據(jù)僅用于研究分析，請(qǐng)您根據(jù)實(shí)際情況放心填寫。預(yù)計(jì)填寫時(shí)間約為10-15分鐘。

第一部分:基本信息

1.您所任教的班級(jí)是:【單選題】

a小班（3-4歲）b中班（4-5歲）c大班（5-6歲）

第二部分:理念認(rèn)知

1.您認(rèn)為在3-6歲階段培養(yǎng)幼兒健康飲食習(xí)慣（不挑食、文明進(jìn)餐、珍惜糧食等）的重要性如何?【單選題】

非常重要，是終身健康的基礎(chǔ)比較重要一般不太重要

2.您對(duì)以下哪些關(guān)于幼兒健康飲食的政策或指導(dǎo)文件比較熟悉?（可多選）

《3-6歲兒童學(xué)習(xí)與發(fā)展指南》（健康領(lǐng)域）成都市《3-6歲兒童習(xí)慣養(yǎng)成教育實(shí)施方案（試行）》及附件《生活習(xí)慣養(yǎng)成教育建議清單》《中國(guó)居民膳食指南（2022）》（兒童部分）本園制定的各年齡段健康飲食培養(yǎng)目標(biāo)均不太熟悉

3.您是否能清晰區(qū)分幼兒的“正常飲食偏好”和“需要干預(yù)的挑食行為”?【單選題】

非常清楚，并能舉例說(shuō)明大致了解，但實(shí)踐中有時(shí)難以判斷概念模糊，不太能區(qū)分從未思考過(guò)這個(gè)問題

第三部分:教育實(shí)踐現(xiàn)狀（請(qǐng)根據(jù)您所帶班級(jí)的實(shí)際情況填寫）

1.目標(biāo)與計(jì)劃:在制定班級(jí)周/月計(jì)劃時(shí)，您是否有意識(shí)地將健康飲食習(xí)慣的培養(yǎng)目標(biāo)融入其中?【單選題】

總是，有系統(tǒng)的規(guī)劃和設(shè)計(jì)經(jīng)常，會(huì)結(jié)合主題活動(dòng)安排偶爾，遇到明顯問題時(shí)才考慮很少，基本隨日常進(jìn)行

2.餐前教育:您班級(jí)開展“美食播報(bào)”或類似餐前引導(dǎo)活動(dòng)的頻率是?【單選題】

每天堅(jiān)持每周3-4次每周1-2次很少或從不

3.教育活動(dòng)形式:在培養(yǎng)幼兒健康飲食習(xí)慣時(shí)，您最常采用以下哪些方法?（可多選，并請(qǐng)按使用頻率排序）【排序題】

集體教學(xué)/健康活動(dòng)繪本故事分享兒歌、手指謠情景表演/角色游戲食物觀察、觸摸、品嘗等多感官體驗(yàn)種植、烹飪等勞動(dòng)體驗(yàn)環(huán)境創(chuàng)設(shè)（主題墻、規(guī)則圖示）個(gè)別談話與引導(dǎo)其他（請(qǐng)注明）

4.對(duì)幼兒行為的觀察與引導(dǎo):在進(jìn)餐環(huán)節(jié)，您認(rèn)為本班幼兒最普遍的幾個(gè)問題是什么?（可多選）

挑食、偏食（拒絕特定類別食物）進(jìn)食注意力不集中（發(fā)呆、說(shuō)話、玩餐具）進(jìn)餐禮儀不佳（坐姿不端、大聲喧嘩、餐具使用不當(dāng)）進(jìn)食速度過(guò)慢或過(guò)快浪費(fèi)糧食，沒有“光盤”意識(shí)依賴成人喂飯，自主進(jìn)食能力弱餐前洗手、餐后整理等習(xí)慣需提醒其他（請(qǐng)注明）

5.個(gè)性化支持:面對(duì)有挑食、偏食行為的幼兒，您通常如何應(yīng)對(duì)?

鼓勵(lì)嘗試，但尊重其意愿，不強(qiáng)迫通過(guò)游戲化、擬人化語(yǔ)言引導(dǎo)（如“食物小衛(wèi)士”）改變食物呈現(xiàn)方式（切碎、混合、創(chuàng)意擺盤）發(fā)揮同伴榜樣作用與家長(zhǎng)深入溝通，尋求家園一致感到無(wú)奈，方法有限其他（請(qǐng)注明）

6.保教配合:在進(jìn)餐環(huán)節(jié)，您與保育老師的配合默契度如何?【單選題】

配合非常默契，分工明確，互補(bǔ)性強(qiáng)配合較好，基本能各司其職配合一般，偶有溝通不足配合較少，主要以各自工作為主

第四部分:家園共育與專業(yè)支持需求

1.家園溝通:在與家長(zhǎng)溝通幼兒飲食問題時(shí)，您遇到的最大挑戰(zhàn)是什么?（可多選）

家長(zhǎng)不認(rèn)為挑食是問題，持縱容態(tài)度家長(zhǎng)自身飲食習(xí)慣不佳，難以樹立榜樣家庭喂養(yǎng)方式與幼兒園要求不一致（如追喂、用電子產(chǎn)品哄喂）家長(zhǎng)工作忙，溝通機(jī)會(huì)少，配合度低不知如何向家長(zhǎng)提供具體、可操作的家庭教育建議溝通后效果不明顯，感到挫敗其他（請(qǐng)注明）

2.專業(yè)發(fā)展需求:您認(rèn)為自己在進(jìn)行幼兒健康食育方面，最需要提升的是?（可多選）

兒童營(yíng)養(yǎng)學(xué)基礎(chǔ)知識(shí)分齡食育活動(dòng)設(shè)計(jì)與組織策略幼兒進(jìn)食問題（挑食、慢食等）的行為分析與干預(yù)方法與家長(zhǎng)溝通的技巧與話術(shù)食育環(huán)境創(chuàng)設(shè)與區(qū)角活動(dòng)設(shè)計(jì)相關(guān)教學(xué)資源（如優(yōu)質(zhì)繪本、視頻、課件）的獲取其他（請(qǐng)注明）

3.園所支持:您希望幼兒園在哪些方面給予您更多的支持，以便更好地開展健康食育?（可多選）

組織系統(tǒng)的食育專題培訓(xùn)提供豐富的教學(xué)資源包和案例分享加強(qiáng)教研活動(dòng)，進(jìn)行實(shí)操研討和問題攻關(guān)邀請(qǐng)營(yíng)養(yǎng)師或醫(yī)生進(jìn)園講座改善進(jìn)餐物理環(huán)境與餐具設(shè)備建立更有效的家園共育平臺(tái)與機(jī)制其他（請(qǐng)注明）

第五部分:開放性問題

1.在引導(dǎo)幼兒養(yǎng)成健康飲食習(xí)慣的過(guò)程中，您最有成就感的一次經(jīng)歷或最成功的一個(gè)策略是什么?請(qǐng)簡(jiǎn)要描述。

2.目前，您在工作中遇到的最大困難或最困惑的問題是什么？您希望如何解決？

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