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青島海天大酒店餐飲部顧客體驗(yàn)調(diào)查問卷

尊敬的女士/先生：您好！感謝您光臨北京楓燁園酒店餐飲部。為了更好地提升我們的服務(wù)質(zhì)量，誠摯邀請您參與本次顧客體驗(yàn)調(diào)查。本問卷僅用于學(xué)術(shù)研究，所有信息將嚴(yán)格保密，請您根據(jù)真實(shí)感受放心填寫。完成問卷大約需要5-7分鐘。
1. 您的性別
2. 您的年齡段
3. 您的職業(yè)
4. 您本次用餐的主要目的
5. 您以前是否來過本店用餐
6. 您本次用餐的餐廳
第一部分：請根據(jù)您用餐前的期望程度進(jìn)行評分（1=非常低，5=非常高）
7. 有形性（餐廳環(huán)境與設(shè)施）
  • 1分（非常低）
  • 2分
  • 3分
  • 4分
  • 5分（非常高）
餐廳裝修風(fēng)格高雅、有格調(diào)
餐具、桌椅等設(shè)施干凈整潔、品質(zhì)好
服務(wù)員著裝整潔、儀態(tài)得體
8. 可靠性（服務(wù)承諾與準(zhǔn)確性）
  • 1分（非常低）
  • 2分
  • 3分
  • 4分
  • 5分（非常高）
預(yù)訂信息準(zhǔn)確無誤，不會出現(xiàn)遺漏或錯(cuò)誤
菜品的口味、分量、溫度與菜單描述一致
賬單準(zhǔn)確，無多算、漏算
9. 響應(yīng)性（服務(wù)效率與及時(shí)性）
  • 1分（非常低）
  • 2分
  • 3分
  • 4分
  • 5分（非常高）
上菜速度快，不需要長時(shí)間等待
服務(wù)員能夠及時(shí)回應(yīng)您的需求（如加水、換骨碟）
高峰時(shí)段服務(wù)不擁擠、不混亂
10. 保證性（員工專業(yè)與信任）
  • 1分（非常低）
  • 2分
  • 3分
  • 4分
  • 5分（非常高）
服務(wù)員對菜品、酒水知識熟悉，能專業(yè)推薦
服務(wù)員態(tài)度熱情、禮貌、讓人感到受尊重
處理突發(fā)問題（如催菜、退菜）的能力強(qiáng)
11. 移情性（個(gè)性化關(guān)懷）
  • 1分（非常低）
  • 2分
  • 3分
  • 4分
  • 5分（非常高）
服務(wù)員能記住您的偏好或特殊要求（如忌口、座位偏好）
餐廳能為您提供個(gè)性化的服務(wù)（如生日驚喜、定制菜單）
服務(wù)員會主動關(guān)心您的用餐感受（如詢問菜品是否合口味）
第二部分：請根據(jù)您實(shí)際用餐后的滿意程度進(jìn)行評分（1=非常不滿意，5=非常滿意）
12. 有形性
  • 1分（非常不滿意）
  • 2分
  • 3分
  • 4分
  • 5分（非常滿意）
餐廳裝修風(fēng)格高雅、有格調(diào)
餐具、桌椅等設(shè)施干凈整潔、品質(zhì)好
服務(wù)員著裝整潔、儀態(tài)得體
13. 可靠性
  • 1分（非常不滿意）
  • 2分
  • 3分
  • 4分
  • 5分（非常滿意）
預(yù)訂信息準(zhǔn)確無誤，沒有出現(xiàn)遺漏或錯(cuò)誤
菜品的口味、分量、溫度與菜單描述一致
賬單準(zhǔn)確，無多算、漏算
14. 響應(yīng)性
  • 1分（非常不滿意）
  • 2分
  • 3分
  • 4分
  • 5分（非常滿意）
上菜速度快，等待時(shí)間合理
服務(wù)員能夠及時(shí)回應(yīng)您的需求（如加水、換骨碟）
高峰時(shí)段服務(wù)不擁擠、不混亂
15. 保證性
  • 1分（非常不滿意）
  • 2分
  • 3分
  • 4分
  • 5分（非常滿意）
服務(wù)員對菜品、酒水知識熟悉，推薦專業(yè)
服務(wù)員態(tài)度熱情、禮貌、讓人感到受尊重
處理突發(fā)問題（如催菜、退菜）的能力強(qiáng)
16. 移情性
  • 1分（非常不滿意）
  • 2分
  • 3分
  • 4分
  • 5分（非常滿意）
服務(wù)員能記住您的偏好或特殊要求
餐廳能為您提供個(gè)性化的服務(wù)（如生日驚喜、定制菜單）
服務(wù)員會主動關(guān)心您的用餐感受（如詢問菜品是否合口味）
第三部分：開放性問題（選填）
17. 本次用餐中，最讓您滿意的一個(gè)環(huán)節(jié)是什么？
18. 本次用餐中，最讓您不滿意的一個(gè)環(huán)節(jié)是什么？（如果沒有，可填“無”）
19. 您對楓燁園酒店餐飲部還有什么建議或意見？
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