【班級廚藝能力&美食學習意愿調(diào)查問卷】

為了解班級同學的日常廚藝基礎(chǔ)、擅長美食類型以及美食學習意愿，后續(xù)方便開展班級廚藝分享、美食交流、互助學習活動，特開展本次匿名調(diào)查。所有數(shù)據(jù)僅用于班級內(nèi)部統(tǒng)計，絕不外泄，請大家根據(jù)真實情況填寫即可！

1.你的姓名

2.你的整體廚藝水平屬于？

A.完全不會（只會煮開水、泡面，幾乎不會做飯）B.入門新手（能做簡單家常菜，勉強吃飽）C.熟練掌握（會多種菜品，口味穩(wěn)定、正常好吃）D.廚藝較好（有拿手招牌菜，味道優(yōu)于普通家常菜）E.廚藝精通（擅長多品類菜品，可獨立做一桌餐）

3.你會做的家常熱菜類有哪些？

A.清炒時蔬（青菜、西蘭花、黃瓜、菌菇等）B.蛋類菜品（番茄炒蛋、荷包蛋、蒸蛋等）C.家常肉類（炒豬肉、炸雞、紅燒肉類、小炒肉等）D.魚蝦海鮮類（清蒸魚、炒蝦、花甲、貝類等）E.干鍋/燜燉類（燜雞、燉排骨、燉牛腩、干鍋菜等）F.涼拌菜（涼拌黃瓜、涼拌木耳、涼拌藕片等）G.均不會

4.請補充你最熟練的1-2道熱菜名稱

5.你會做的主食&米面類有哪些？

A.基礎(chǔ)煮飯、燜飯B.炒面、拌面、湯面C.餃子、餛飩（包+煮全套）D.炒飯、燜飯、雜糧飯E.餅類（手抓餅、雞蛋餅、煎餅等）F.均不會

6.請補充你最熟練的主食名稱

7.你會做的湯、粥、飲品類有哪些？

A.清湯素菜湯（紫菜蛋花湯、蔬菜湯）B.肉湯/骨湯（雞湯、排骨湯、牛肉湯）C.雜糧粥、白粥、養(yǎng)生粥D.自制簡單飲品（檸檬水、果茶、沖泡搭配）E.均不會

8.你會做的煎炸小吃類有哪些？

A.簡單油炸小吃（炸薯條、炸雞翅、炸小酥肉）B.空氣炸鍋美食（各類烤制、炸制半成品）C.街頭小吃類（烤腸、煎串、簡易小吃）D.均不會

9.你會做的甜品&烘焙小食類有哪些？

A.簡易甜品（水果撈、雙皮奶、布?。?/label>B.烘焙類（蛋糕、餅干、吐司料理）C.糖水（綠豆湯、紅豆湯、銀耳羹）D.均不會

10.你最想學習的美食類型

A.簡單快手家常菜（新手零基礎(chǔ)友好）B.下飯硬菜（肉類、紅燒、燜燉類）C.減脂清淡餐、健康輕食D.面食、炒飯、特色主食E.養(yǎng)生湯粥、營養(yǎng)飲品F.網(wǎng)紅小吃、煎炸小食G.甜品、糖水、烘焙H.暫時不想學

11.對于班級開展廚藝分享、美食活動，你有什么想法或建議？

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